【長壽訓練 Ep.19】你在減脂還是減肌？長壽醫學專家打破「168 斷食」的危險迷思！
- 張志匡 Malone
- 5月16日
- 讀畢需時 2 分鐘
最近這幾年，「168 斷食法」紅遍大街小巷，身邊幾乎每個人都試過。
但延續我們上一集聊到的「蛋白質」，
長壽權威 Dr. Peter Attia 點出了一個殘酷的真相：
盲目跟風斷食，可能讓你賠上最寶貴的健康本錢！
⚠️ 168 斷食背後的隱形代價
Dr. Attia 指出，短短 16 小時不進食，
其實不足以啟動體內的「細胞自噬」，也無法抑制加速衰老的因子（mTOR）。
更致命的缺點是：把進食時間壓縮在 8 小時內，你幾乎保證達不到每日所需的蛋白質標準！
這會導致一個最糟的結果——「減肌增脂」。
即便體重計上的數字暫時下降了，你流失的卻是抗老最關鍵的「肌肉」。
那麼，斷食真的百害而無一利嗎？
Dr. Attia 認為，只有在「一種特殊情況」下才建議採用：當其他飲食方法都徹底失敗時。
📖 Tom 的真實重生故事
Tom 是一位 60 多歲的病人，體重高達 110 公斤（BMI 36.5），健康持續惡化，連走一段路都困難，面臨必須置換髖關節的窘境。
一開始，Attia醫生讓他嘗試嚴格的生酮飲食。
但 Tom 只要撐過兩週就會崩潰，開始瘋狂大吃三明治和義大利麵，整整三年，健康毫無起色。
後來，Attia醫生改變策略，讓他嘗試「低熱量斷食（模擬斷食）」。
因為 Tom 無法忍受「完全餓肚子」，
這套方法的秘訣是：吃得恰好足以壓制嚴重飢餓感，但又不會讓身體以為吃飽了。
- 每月前 25 天： 正常飲食（減少糖與澱粉），中午到晚上 8 點進食。
- 每月斷食週： 一天只吃一份清淡沙拉、一顆酪梨和少許夏威夷豆。
Tom 驚訝地發現：「第三天後，飢餓感竟然消失了！」
不久後，他的抽血紅字全數翻綠，不僅減了整整 30 公斤，還能自如地爬樓梯、走長路，甚至停用了許多慢性病藥物。
🚨 長壽權威的嚴厲警告
Tom 的效果固然驚人，但 Dr. Attia 特別警告：斷食對肌肉量的危害極大！
只有像 Tom 這樣帶有極度多餘脂肪的人，才能「承受」這種肌肉流失的附帶損害。
對我們絕大多數的一般人來說，流失肌肉是極度危險且不划算的。
最好的營養計畫，就是「你能持續下去」的計畫。
從熱量、飲食種類到進食時間，找出自己能長期控制的平衡點。
最後，送給大家 Dr. Attia 在書中最棒的建議：
「不要對營養太過焦慮，現在，把你的手機放下📱，去運動吧💪！」
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